MANIPULADORAS DE ALIMENTOS SE PREPARAN PARA EL INICIO DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Empresa concesionaria DISTAL capacita a 300 funcionarias.
Con la presencia del Gerente Regional de Distal, Jorge Díaz Paredes, y el Director Regional de Junaeb, Jorge Cabezas Arcos, se dio por iniciada la jornada de capacitación a las manipuladoras de alimentos de toda la región. Esta actividad se llevó a cabo en paralelo en las Provincias de Ultima Esperanza, Tierra del Fuego y Magallanes durante los días 20, 21 y 22 de febrero recién pasado.
El Director Regional de Junaeb señaló: “en esta ocasión se está realizando un trabajo eminentemente práctico con las manipuladoras de alimentos a objeto de capacitarla en las preparaciones diarias, según la normativa técnica de JUNAEB y que está en sus manuales de procedimientos y que asegura la calidad e inocuidad de cada preparación. Junto con lo anterior, hay todo un trabajo relacionado con los registros respectivos que son de directa responsabilidad de estas profesionales”
“Hemos podido notar que hay una gran asistencia e interés por participar por parte de ellas y un genuino deseo de profesionalizar cada día más sus funciones, actitud que se reconoce y agradece, pues los beneficiados son finalmente los estudiantes que reciben diariamente sus servicios”
Junto con capacitar a las funcionarias que brindar servicio de alimentación en las escuelas y liceos de nuestra región, sean municipales o particulares subvencionados, también se capacitaron manipuladoras de alimentos de la Junta Nacional de Jardines Infantiles y de la Fundación Integra, quienes junto a las de Junaeb, preparan diariamente cerca de 34.000 raciones.