SE REALIZÓ EL CHUPÉ DE CENTOLLA MAS AUSTRAL DEL MUNDO

En el marco de una mañana espectacular y con una convocatoria importantísima por parte de la comunidad, se desarrolló este sábado 26 de noviembre a partir de las 12.30 hrs., en el Mirador Yelcho de Puerto Williams, el esperado “CHUPE DE CENTOLLA MÁS AUSTRAL DEL MUNDO”.
La iniciativa contó con la presencia de autoridades de la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura y autoridades locales, quienes se encargaron de dar el vamos a esta llamativa actividad que se extendió hasta pasadas las 15.00 hrs.
Si bien es cierto que las cerca de 1.000 porciones presupuestadas para la ocasión estaban preparadas con antelación, igualmente se pudo apreciar en vivo y en directo, como se elaboraba este apetecido manjar por parte de un pulcro equipo de trabajo.
Uno a uno los comensales iban recibiendo su ticket y ordenadamente procedían a retirar las respectivas porciones del chupe de centolla, las cuales iban acompañadas con un vaso de bebida.
En cuanto a lo artístico y musical, se presentaron en la novedosa actividad, el Taller Municipal de Danza Folclórica, dirigido por Sara Ibacache, que presentó una alegoría dedicada a la Isla Grande de Chiloé, en tanto que la rama de baile de Conjunto Los del Beagle y Los Hermanos Cabezas, bailaron sus correspondientes pies de cueca.
La exitosa iniciativa fue un esfuerzo conjunto de la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, la Ilustre Municipalidad de Cabo de Hornos, el Sindicato de Trabajadores Independientes de Pescadores Artesanales y Afines de la Provincia Antártica Chilena, Pesquera Productos Marinos Whiteland, Transbordadora Austral Broom, Concremag y el Distrito Naval Beagle y se sumó a las actividades desarrolladas por el municipio en el marco de este nuevo aniversario de Puerto Williams.