26 de enero de 2019
EMPRESAS SALMONICULTORAS SE SUMARON A LA EXPO MAGALLANES CON DEGUSTACIONES Y REALIDAD VIRTUAL
La Asociación de Salmonicultores y algunas de sus empresas están participando activamente de la XIX versión de la tradicional Expo Magallanes, realizada en el Liceo San José. La industria se ha sumado a partir de distintas instancias, que buscan mostrar […]
La Asociación de Salmonicultores y algunas de sus empresas están participando activamente de la XIX versión de la tradicional Expo Magallanes, realizada en el Liceo San José. La industria se ha sumado a partir de distintas instancias, que buscan mostrar la realidad de la industria, dar a conocer el ciclo productivo del salmón, los puestos de trabajo que genera y las empresas que hoy operan en Magallanes.
En el inicio de la semana, la asociación encantó a los asistentes con una degustación de ceviche de salmón y tártaro del mismo pescado. Más de mil personas pudieron saborear dos recetas a partir de salmón cultivado en Magallanes. Ambas, a partir de salmón crudo, fueron halagadas por los asistentes.
Además de la degustación, las empresas entregaron información de la industria y sus procesos, así como recetarios, bolsas reciclables y marcadores de páginas, con la idea de dar información, a partir de un material útil.
Una gran novedad y que acaparó gran atención fue la presentación de la industria y el ciclo productivo del salmón, a través de realidad virtual. Fueron los niños quienes más se entusiasmaron con la idea de calzarse los lentes y llegar a recónditos lugares de nuestra región, donde se cultiva salmón.
Los avances convergen en la propuesta de la Escuela de Formación consignada dentro del Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas (PEDZE), impulsado por la actual administración del Gobierno Regional.
Los avances convergen en la propuesta de la Escuela de Formación consignada dentro del Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas (PEDZE), impulsado por la actual administración del Gobierno Regional.
