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septiembre 15, 2014
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RECOMENDACIONES DIECIOCHERAS

De seremi de Salud.

Las fiestas son para disfrutar y según nuestra cultura, donde el arraigo de celebrar en torno a una mesa es lo que se acostumbra, suele convertirse en un consumo de alimentos y alcohol excesivo
A continuación se entregan algunas recomendaciones para evitar caer en estos excesos:
1. Prefiera los cortes de carnes de vacuno sin grasa, las carnes blancas como pollo y pavo, cocinar idealmente sin piel.
2. Consuma alcohol moderadamente, agregando mucho hielo al vaso. Tanto en el caso de la comida como de la bebida lo más importante es ponerse un límite y cumplirlo, recuerde que el alcohol también aporta calorías
3. Sea ordenado en los horarios de comida, evite consumir alimentos a deshoras ya que esto contribuye a aumentar de peso.
4. No coma por “ejercicio” o porque crea que en estas fiestas hay que comérselo todo, cuando se sienta satisfecho simplemente pare de comer.
5. Disfrute de la velada, coma despacio y sírvase porciones razonables, no LLENE EL PLATO.
6. Es importante que abunden las verduras (ensaladas) y es mejor acompañar las carnes con este tipo de alimentos.
7. Utilice pebre o chacho en piedra, en reemplazo de la mayonesa.
8. Evite comer choripanes y empanadas a la vez, altérnelos durante los días de celebración.
9. No abuse de salsas picantes, ají o platos muy condimentados.
10. Aproveche de preparar comidas tradicionales como la cazuela y el ajiaco, que son más saludables y tienen en promedio menos de 270 calorías.
11. Prefiera las empanadas de hornos antes que las fritas.
12. Beba líquidos o bebidas sin azúcar
13. De postre, elija una fruta fresca o una porción de huesillos o ciruelas preparados con endulzante, no con azúcar
14. Evite el salero en la mesa.
15. No estropee estas fiestas por problemas gastrointestinales que puedan terminar en la asistencia pública.
16. De no seguir estos consejos usted se expone a subir hasta 5 kilos de peso
17. Complemente esta celebración con actividades al aire libre si el clima lo permite como paseos o caminatas, también aproveche las fiestas para quemar la calorías consumidas bailando.

Bebidas
• 1 vaso de vino tinto (180cc) 130 calorías
• 1 vaso vino blanco 180 cc) 120 calorías
• 1 cerveza 300cc 120 calorías
• Pisco 60cc 126 calorías
• 1 vaso gaseosa 75 calorías

MENU FIESTAS PATRIAS (HABITUAL)

MENÚ ALTAS CALORÍAS

Aperitivo: CALORIAS
1 Choripan 458 cal.
Cerveza (350 cc) 180cal.
Almuerzo:
Parrillada
150gr de carne de vacuno 217 cal.
150 gr. Tuto de pollo 65 cal.
150 gr. Chuleta de cerdo 282 cal.
100gr. Prieta 124 cal.
45 gr. Longaniza 194 cal.
40 gr. Vienesas 130 cal
1 copa Vino 130 cal.
Ensalada Rusa 190 cal.
Mote con huesillos (2 unidades y ½ taza de mote) 260 cal.
Total menú: 2230 cal.

MENU FIESTAS PATRIAS

MENÚ SALUDABLE

Aperitivo: CALORIAS
2 Brochetas asadas de champiñones, pimentón, cebolla y carne 227 cal.
1 vaso de vino tinto con fruta y edulcorante no calórico 145 cal
Almuerzo:
250 gr. Carne vacuno asada magra 360 cal.
Acompañamiento: ensalada surtida lechuga, tomate, apio, zanahoria, 3 aceitunas 93 cal.
1 papa regular (150 gr.) 130 cal.
10 c.c. vinagreta 65 cal.
Postre:
Ensalada de frutas con yogurt o helado diet de agua 190 cal.
Bajativo:
Infusiones yerbas sin azúcar 2 cal
Total Menú: 1212 cal.

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